Harris Resort Barelang Juara 1 Lomba Masak Ayam Saus Peri-Peri Se-Kota Batam

Batam, Kabarbatam.com – HARRIS Resort Barelang Batam meraih juara 1 lomba membuat Ayam Saus Peri-peri, khususnya di Batam.

Pengumuman lomba ini diumumkan pada hari Jumat 26 November 2021 oleh Wakil Gubernur Kepri Marlin Agustina di Harbour Bay Batam yang diselenggarakan oleh Expo Batik Batam Fashion Week 2021 dari tanggal 20 November hingga 28 November 2021.

Bahan dasar yang diberikan yaitu saus peri-peri asli dari Afrika. Saus ini didapatkan oleh Marlin Agustina saat berkunjung ke Dubai Expo beberapa waktu lalu.

Kemudian, Kepada Dinas Kebudayaan & Pariwisata Kota Batam Ardiwinata mengundang indonesia chef association, persatuan chef profesional indonesia, dan beberapa Executive Chef Hotel dan Resort Kota Batam untuk mencicipi menu dasar yaitu saus peri-peri.

Para executive chef di Batam di beri waktu 2 hari untuk membuat kreasi sendiri untuk membuat saus ini sendiri dengan campuran bahan masing-masing diantaranya Seafood atau ayam.

Executive Chef HARRIS Resort Barelang Batam Yovi Novrizal membuat kreasi saus ini dicampur dengan ayam. Setelah 2 hari para Executive Chef di Batam mengumpulkan semua hasil olahan masakan mereka kepada Ketua Juri yakni Wakil Gubernur Marlin Agustina untuk dicicipi secara langsung.

“Players (karyawan) dari HARRIS Resort Barelang yang ikut berpartisipasi dari Food Beverage Product yaitu Yovi Novrizal. Prestasi ini sangat membanggakan bagi HARRIS Resort Barelang, artinya dari sisi presentasi makanan dan rasa yang membuat apresiasi sehingga mendapatkan juara 1,” ujar General Manager HARRIS Resort Barelang Dino Anthonio, Minggu (28/11/2021).

Dengan prestasi yang diperoleh pihaknya berharap dengan juara 1 ini semoga HARRIS Players (karyawan) selalu menjunjung tinggi TAUZIA Value, diantaranya yaitu Think of out the box, yang mana selalu memberikan sesuatu yang berbeda bagi tamu-tamu.

Untuk informasi lebih lanjut, silahkan hubungi HARRIS Resort Barelang Jl. Trans Barelang Batam, WhatsApp 07784091111, email res1-harris-batambarelang@tauzia.com dan situs web https://www.discoverasr.com/en/harris/indonesia/harris-resort-barelang-batam. (R/Atok)