Memasak Lempeng, Perayaan Hari Ibu di Desa Tanjung Harapan

Lingga, Kabarbatam.com – Dalam rangka memperingati Hari Ibu tahun 2023, Pemerintah Desa Tanjung Harapan menggelar berbagai kegiatan meriah, termasuk perlombaan memasak lempeng dengan tema beragam jenis lempeng khas Melayu.

Acara ini diselenggarakan di halaman Badan Usaha Milik Desa (BUMdes) Amanah, Desa Tanjung Harapan, Kecamatan Singkep, Kabupaten Lingga, Kepulauan Riau pada Selasa (26/12/2023).

Fahrumiyati, Ketua TP-PKK Desa Tanjung Harapan, menjelaskan bahwa perlombaan memasak lempeng ini bukan hanya sebagai ajang kompetisi semata, melainkan sebagai upaya melestarikan warisan kuliner tradisional Melayu. Peserta perlombaan, yang terbagi dalam empat kelompok (Pokja 1 hingga Pokja 4), diajak untuk menciptakan lempeng dengan berbagai macam bahan dasar seperti sagu, ubi jalar, dan pisang.

“Kami sengaja mengangkat masakan tradisional ini sebagai perlombaan karena ingin melestarikan masakan khas Melayu,” ungkap Fahrumiyati.

Selain memasak lempeng, peserta juga diharuskan menyajikan lempeng tersebut dengan lauk-pauk tradisional Melayu seperti gulai ikan pari, ikan hiu, ikan selar, ikan masin masak asam, ikan tamban masak asam, dan berbagai jenis ikan lainnya.

Ketua TP-PKK Desa Tanjung Harapan, Fahrumiyati (tengah)

Perlombaan tidak hanya menilai keahlian memasak, tetapi juga kreativitas dalam penyajian. Kriteria penilaian mencakup dekorasi stand tempat memasak, kostum memasak, cita rasa kuah dari lempeng yang disajikan, dan cara penyajian yang bernuansa Melayu. Fahrumiyati menegaskan bahwa tujuan kegiatan ini tidak hanya untuk meriahkan peringatan Hari Ibu, tetapi juga untuk membangkitkan suasana kampung Melayu dan melestarikan kearifan lokal.

“Di Desa Tanjung Harapan, kami selalu berupaya menggelorakan khasanah budaya Melayu,” ungkap Fahrumiyati.

Selain lomba memasak, kegiatan ini juga melibatkan aspek kepedulian sosial sebagai bagian dari peringatan Hari Ibu. Tim Penggerak PKK Desa Tanjung Harapan turut ambil bagian dengan membagikan bahan pokok makanan kepada warga, terutama yang berusia di atas 70 tahun.

“Kami berharap PKK Desa Tanjung Harapan tetap kompak dan dapat membiasakan setiap rumah menyiapkan hidangan khas Melayu agar tradisi kuliner ini terus terjaga dan terlestarikan,” harap Fahrumiyati.

Kepala Desa Tanjung Harapan, Irwansyah

Sementara itu, Kades Tanjung Harapan, Irwansyah, menambahkan bahwa kegiatan ini merupakan puncak dari rangkaian peringatan Hari Ibu. Sebelumnya, telah dilaksanakan lomba kebersihan tingkat RW yang diikuti oleh lima RW di Desa Tanjung Harapan.

“Dengan perlombaan ini, selain meriahkan Hari Ibu, kami ingin mempererat tali silaturahmi antara pemerintah desa dengan masyarakat agar semakin erat dan terpupuk rasa kekeluargaan,” ungkap Irwansyah.

Pada acara puncak ini, Irwansyah juga mengumumkan pemenang lomba kebersihan lingkungan dan lomba memasak lempeng. RW 03 Sergang menjadi juara 1 lomba kebersihan lingkungan tingkat RW, sedangkan Pokja 1 meraih juara 1 lomba memasak lempeng.

“Kami segenap pemerintah desa tentu sangat mengucapkan terimakasih atas partisipasi masyarakat yang antusias membersihkan lingkungan mereka masing-masing dan juga PKK Desa Tanjung Harapan yang selalu berinovasi dalam membangun Desa Tanjung Harapan,” ungkap Irwansyah.

Irwansyah berharap bahwa kegiatan semacam ini dapat memberikan contoh yang baik bagi generasi penerus dalam melestarikan kuliner khas Melayu dan meningkatkan rasa kebersamaan dalam masyarakat Desa Tanjung Harapan.